ラガー、ピルスナービール製造

　自家製ビール造りに一番いいシーズンがやってきました。（温度管理がやりやすい）
従来の加糖を行わず、低温発酵のラガーイーストのみで時間をかけて仕込みます。

まずラガー、ピルスナーのモルト缶を用意します。

以上で５００缶８０本のビールが出来ます。　４回に分けて仕込みます。
仕込みから発酵、瓶詰め、保管、全て１２度前後で管理します。

イーストは低温発酵のラガーイーストを使います。

 発酵終了まで約２週間。普通の倍かかります。あとはいつもの手順どうりです。
始めての挑戦です。さてどうなりますことやら！

注：　あたりまえのことですがアルコール度数は１％未満に抑えることに注意して下さい。