ビールづくりに挑戦中

　自家製ビールセット(１０リットル）を3500円で購入し、仕込みました。
モルトエキスにブドウ糖、イーストを加え発酵させます。

エールなので26度以下で2週間ほど発酵させ収束するのを待ちます。（我が家の床下収納は真夏でも25度以下なのでなんとかOKです。）

その後再度ブドウ糖を加え再発酵をうながし、澱を残して瓶詰めします。

このまま炭酸ガスが充分ゆきわたるまで約2週間常温で光の当たらない場所で保管します。
その後冷蔵庫に移し冷やして完成です。

注：アルコール分1％未満でないと法律に抵触するのでモルトの量には注意して下さい。